Expérience Pyros

PYROS [πυρός] : Le feu.

Symbole de la chaleur, Pyros désigne le soleil. En viticulture, le soleil est l’élément indispensable à la maturité des raisins. Facteur clé de la photosynthèse, il permet à la plante d’accumuler suffisamment de nutriments pour croître. Il permet également aux raisins de se concentrer en sucres, composés essentiels à la production de vin puisqu’à l’origine de l’alcool.